간편하고 맛있는 나 박김치 레시피 공유

1. 재료 소개

 

 

• 배추김치 양념장: 고춧가루, 멸치젬, 다시다, 마늘, 생강, 설탕, 양념액
• 배추: 살짝 딱딱한 것이 좋아요! 평균 크기 1개
• 배추김치 담그는 소금물: 식염수
• 사과: 사과 1개
• 배: 배 1개
• 양파: 양파 1/4개
• 당근: 당근 1/4개
• 다진마늘: 다진 마늘 2큰술

 

 

2. 박김치 만드는 방법

 

 

• 재료: 배추, 고추가루, 쪽파, 마늘, 생강, 소금, 멸치액젓, 설탕
• 단계 1: 배추를 깨끗이 씻은 뒤 소금 뿌려 충분히 절인다.
• 단계 2: 쪽파, 마늘, 생강을 갈아서 잘 섞는다.
• 단계 3: 고추가루, 멸치액젓, 설탕을 넣고 양념장을 만든다.
• 단계 4: 절인 배추에 양념장을 골고루 바른다.
• 단계 5: 김치통에 담아 익힌 뒤 냉장고에 보관한다.

 

 

3. 맛있는 나 박김치의 매력

 

 

• 신선한 맛: 상큼하고 신선한 식재료로 만들어 더욱 맛이 좋다.
• 간편한 제조과정: 간편한 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있다.
• 풍부한 영양소: 다양한 채소와 김치의 발효 과정으로 영양소를 풍부하게 함유하고 있다.

 

 

4. 저장 방법 및 주의사항

 

 

• 냉장보관: 박김치는 냉장고의 양념실에 보관한다. 뚜껑을 여닫으면서 통풍이 가능하도록 한다.
• 냉동보관: 냉동보관을 원할 경우, 김치를 적당한 양으로 나눠 냉동용기에 넣고 김치냉장고에 보관한다.
• 해동: 냉동 보관한 박김치는 해동시 냉장고에서 조금씩 해동시키는 것이 좋다.
• 주의사항: 김치냄새가 다른 식품에 영향을 줄 수 있으므로 김치냄새가 나는 실 내에서 보관하는 것이 좋다.